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观麦:如何依靠互联网大数据抢占生鲜配送市场的万亿蓝海?

来源:未知作者:admin 日期:2020/02/16 02:36 浏览:

  自古以来,“生鲜”便是与人们生活息息相关的名词,下沉到老百姓的餐桌,上升到供应链环节。人们善用社会大环境和自身聪明才智,将物物交换的时◆▼代一步步转型到今天的商业变现的时代。以致于生鲜这种最为贴切老百姓的☆△◆▲■产品,演变到今天已经成为了专业化的产业链,我们能看到生鲜配送企业、生鲜超市、社团生鲜等等,以规模化的经营形式为老百姓提供全方位的生鲜食材,成就餐桌上一道道垂涎美食。

  从农田到餐桌需要经过中间环节,包括配送、分拣、包装等等再出库▪•★进入销售渠道,生鲜配送企业便是充当流转身份的中间环节。

  根据媒体数据统计,2018年新注册的生鲜配送企业超过10万家,相当于之前5年△▪▲□△的注册总和;人们将生鲜配送企业称为“万亿蓝海”,这些数据的背后,是生鲜配送行业的异军突起。在2018年中国餐饮市场甚至创下了4.2万亿元的新规模,并有统计预估在2019年将会突破4.6万亿元,到2020年将跨过5万亿元大关。这一连串庞大的数据背后,是生鲜食材供应链的异军突起。面对庞大的盈利数额,行业巨头•□▼◁▼开始转型做生鲜配送,创业家纷纷下海,掌握着资金链的头部玩家们将生鲜配送企业号称为“万亿蓝海”。

  就中国市场而言,生鲜配送B端市场仍然是倾向于原始操作的板块,依靠人工作业,效率低下,在高速发展智能化的时代,高损耗、高成本、低利润的弊端被无限◁☆●•○△▪▲□◁放大,传统的管理模式和竞争手段被互联网技术狠狠地甩在身后。

  “无价值的人工成本最浪费且无效”,传统企业往往会专门招聘人员来对纸质订单进行收集汇总,依靠exce▼▲l表格生成客户订货单。客户在下单时采用通常采用电话、短信、微信文字和语音等方式下单,容易造成漏单错单,影响后续所有环节的工作。不仅增加了人工成本的支出,企业还要承担对接◇…=▲客户订单时的错误赔偿,多重风险让企业负重前行。

  生鲜产品一旦离开本生源,就难以存活,容易变黄、发黑、水分流失,因此对保鲜环境的要求极高。不同的生鲜因季节、温度、湿度等储存条件的变化,损耗程度也有不同的变化。传统生鲜配送企业往往采用存积货品优先销售的出货方式,新鲜采购回来的生鲜放在仓库储存,这就背离◆●△▼●了生鲜要“新鲜”“安全”的初衷,也造成了仓库大量堆积不新鲜的商品,缺乏智能的系统记录库存,损耗无法计量,进一步影响销售质量和企业名声。

  常常能听到企业家们对采购员“吃回扣”问题的困扰。采购员外出企业根本无法监管,导致整个采购过程缺乏有效的供应链管理。采购谈判中采购员的专业素质和议价技巧会直接影响到进价,一些采购人员为私人利益,将企业利益置之不理,从中动手脚造成采购猫腻。不仅影响生鲜产品质量,还给企业造成巨大的经济损失。

  生鲜配送企业想要摆脱传统手工作业的模式,突破盈利瓶颈,打造出企业品牌的核心竞争力,首要任务是降低运营成●本,提升管理效率,单靠传统的人力工作是无法完全解决客户订单收集、采购、分拣、配送、财务统计等问题,整合环节流畅运转必须依靠专业的生鲜配送系统来支持。

  观麦生鲜配送管理系统依靠大数据物联搭建SaaS服务平台,立足于全方位解决传统生鲜配送企业的管理痛点,以最优化帮助传统配送企业转型升级,实现数据化办公,提高瞬时企业价值。

  微信作为国内用户量最大的社交软件,微信商城板块给予生鲜配送企业的客户提供线上线下的下单服务,客户只需要在企业的微信商城下单,完成▲★-●支付,系统后台自动录入订单数量,释放人力成本。商城支持语音下单,覆盖人群广泛,同时开放优惠券等促销活动,保留现有客户,开发潜在客户。系统也保留人工后台录单的功能,满足多种下单场景。

  系统后台自动根据订单汇总成采购单,采购员利用采购APP自动接收采购任务,还能在线发布采购计划,动态实时输入采购数量及价格,采购□◁询价、供应商报价后台清晰可见,企业管理人员还可以在后台实时查看采购进度,让采购人员玩猫腻的行为无处遁形。

  生鲜损耗的发生发生在采购、库存、搬运、分拣、盘点、送货等多个环节,损耗的控制对生鲜配送企业来说实属重中之重。观麦生鲜配送系★▽…◇统带有进销存管理,根据用户习惯提供智能补货功能,当库存不足安全线时会有库存预警,帮助企业及时补货。在分拣工序中,智能分拣称重系统会根据线路进行合理配置资源,设置多个分拣账号,分拣工指派各自的分拣任务,减少工作重复率和生鲜分拣中的碰撞损耗,提高工作效率。

  观麦科技坚持用专业的精神深耕生鲜配送行业,从小农女配送做起,凭借两▽•●◆年配送经验,将经验价值转化为IT代▷•●码,摒弃传统纸质工作上行下效的高成本工作模式,带领更多企业实现互联网转型。

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